Showing posts from February, 2021

Ssamjang Chicken and Rocket-Perilla Leaf Salad

중국의 설날이었다. 우리는 보통 해외 여행을하지만 코로나 때문에 싱가포르에 남아 있어야해요. (많은 사람들은 코로나 때문에 중국의 설날에 친척을 방문 할 수 없다고 불평하지만 싱가포르는 너무 작아서 언제든지 친척을 방문 할 수 있어요. 우리는 중국의 설날에만 친척을 방문 할 필요가 없고 친척을 방문 할 수있는 다른 350 일이 있죠? 불평 좀 그만해. 싱가포르에는 봉쇄나 격리가 없어서 친척을 방문할 수 있어서 감사해요.) 많은 외국인 친구들도 고국으로 돌아갈 수 없어 싱가포르에 남아있었어요. 그래서 나는 모두를 내 집에 초대해 식사를했어요. 그래서 아무도 혼자지 않게 위해 외국인 친구들을 모두 집에 초대해서 같이 새해식사를 했어요. 물론 나는 요리했지만 전골은 아니었어 (다들 전골 요리를 할 것이기 때문에). 많이 요리하고 청소하는 바쁜 동안이었고 너무 피곤했지만 너무 많은 재미 있었어요.    =======================   This was another dish strewn together for a Chinese New Year fête. While its invention may be borne out of the limitation to whatever was available in my pantry (I really reallyyy didn't want to jostle for groceries along with the city's Chinese population stocking up for reunion dinners), the dish was an unexpected surprise at dinner.  And while ssamjang is more commonly used as a condiment to K-bbq vegetable wraps (ssam), I had the idea to spin that into a western-style salad, featuring ssamjang ("jang&

Black Garlic Portobello Risotto with Sweet Peas

C'était le Nouvel An Lunaire Chinois la semaine dernière, et donc c'était une semaine de travail très courte. Alors, nous avons profité le très long week-end, passé du temps avec nos proches et dormi beaucoup, c'était super! J'ai entendu beaucoup des plaintes parce que les célébrations du Nouvel An Chinois sont affectées à cause de restrictions de distanciation sociale, les gens sont mécontents parce qu'ils ne peuvent pas rendre visite à leur familles/proches ce Nouvel An Chinois...mais je ne les comprends pas 😕: Singapour est si petit géographiquement, nous pouvons voir nos familles/proches à tout moment, nous n'avons certainement pas besoin d'attendre le Nouvel An Chinois pour visiter nos familles/proches, non? Et si vous ne voyez vos familles/proches qu'une fois par an pendant le Nouvel An Chinois, quand nous vivons tous très près les uns des autres à Singapour, puis il n'y a sûrement aucun dommage de ne pas les avoir vus pour juste un Nouvel An

Sinpopo Brand Restaurant

내 친구들과 나는 예방 접종에 대해 이야기하고 있어요.  우리 싱가포르 인들은 너무 행운인데 무료로 예방 접종을 받을 수있는 선택권이 있어요. 하지만 예방 접종을 받아야하는지 어떻게 결정해요??  우선 나는 모든 사람이 백신 접종 여부를 선택해야한다고 생각해요. 하지만 모두가 제대로 조사해야한다고 생각해요. 요즘 페이크 뉴스가 너무 많아서 읽은 모든 뉴스를 확인해야해요. 그리고 의료 전문가와 의사 만 신뢰해야 돼요.  날씨를 알고 싶다면 기상 학자에게 물어 보시죠?? 집에 누수가 있으면 배관공에게 가죠?? 아프면 의사를 가죠?? 그런데 요즘 왜 그렇게 많은 사람들이 페이크 의료 뉴스를 공유하고 있어요?!?  지인들이 페이스북이나 인스타그램에 페이크 뉴스를 퍼뜨리는 것을 볼때 너무 화났어.  책임감을 가져라!! 더 잘 해!!   =======================   We discovered Sinpopo Brand while indulging a week's worth of sugar at Tiger Sugar. Of all the times we've bought bbt at their Paragon branch, we never even thought to turn the corner past Toastbox, to explore that periphery of (somewhat foot traffic-lite) shops. But it was serendipitous that we did, because we walked by, were so enticed by the kaleidoscope of confections that we walked in, and were utterly swayed by their fabulous chirpy service that we promptly bought a slew for dessert. (and no, bbt doesn't count because it's technicall