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Showing posts from June, 2020

Cheesy Tomato-Pesto Breakfast Sausage Casserole

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그리고 이 캐서롤 레시피는 지난 주말에 남편의 도움으로 13 주년 기념일을 위해 만들었어요. 와우 우리 처음 키스 한 지 13 년이 지났는데 나는 아직도 남편과 함께하는 너무 행운을 생각해요. ============================ It's also been a while since I last made a casserole; I've mostly engaged myself with stews and soups and salads (u know, the healthful- ish diet of the middle-aged), aside from the weekly satiating of The Husband's periodic cravings for the foods of his motherland. But I was inspired by one of Buzzfeed's many recipe compilations under one of those clickbaity-ish titles à la "Top/Most Popular [insert some rounded to the tenth number here] + [insert whatever dish du jour here] For [insert current season or whichever celebration/festival/national holiday/cause at the moment here]", saw a bunch of really tantalizing casseroles, and thought hmm, wouldn't a casserole be perfect "cosy food" for the recent rainy cool- ish weather. Chancing upon those casserole recipes was fortuitous, The Husband had missed ea

Spicy Buah Keluak-Pork Rendang & Roasted Brussels Sprouts

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Je suis reconnaissant à mes amis de m'avoir permis de les "expérimenter" dans mes expériences de culinaires. La plupart des recettes dans cet blog sont le résultat des commentaires de mes amis, en plus de Mon Bou "le cobaye original". Pour cette recette, j'ai à la fois mon mari pauvre et mon ami Kang à remercier de m'avoir aidé dans sa "R et D": Le Mari, Mon Bou mi-Baba, qui a fait ses commentaires en raison de sa familiarité avec les saveurs du Peranakan, et Kang qui a donné son avis comme un profane qui n'avait jamais goûté à la sauce buah keluak. ========================================== So I was recently gifted with a couple jars of buah keluak and rendang sauces, and I was thinking, instead of the usual classic braises with 'ayam' or even 'babi', I'd 'campur' them and forge some kind of modern hipster-ish East-West dish. I was making sup sayuran ayam to host Kang for dinner on the weekend, and wanted

Beni

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두 단계에서 우리는 정말 기쁜군요. 정부가 두 단계를 발표했을 때 우리는 저녁 식사를 계획하고 친구들을 만날 계획을 세웠어서 우리는 바빴어요. 하지만 코로나 때문에 아직 조심해야해요. 우리는 “Circuit Breaker” 전에 벌써 사회적거리두기를 했어서 이것은 3 개월 만에 우리의 첫 식당 식사있는군요. 그래서 집 밖으로 나가는 기분이 총말 좋았어요. 저녁 식사가 예상보다 더 재미있게 있어졌어요. 내 옥 귀걸이를 잃어 버리는데 마스크를 썼다가 벗을 때 아마 느슨해졌어요. 늦은 밤에 집으로 돌아온 후에 손실을 깨달았어요. 식당에 전화해서 테이블에 앉았지만 찾을 수 없었어요. 내가 3 시간 저녁 식사의 중간에 화장실에 갔기 때문에 식당 직원은 화장실에서 찾도록 도왔어요. 우리도 한밤중에 식당으로 돌아가서 찾아야 했어요. 그러나 찾지 못했어요. 😢😢😢 나는 너무 슬펐군요 내가 3 달 전에 샀고 아름다운 다이아몬드와 옥 귀걸이군요. 기분이 참 나빠서 잠을 잘 수 없었어요. 하지만 다음날 아침 식당에서 신나게 전화를 받았는데 청소할 때 귀걸이를 찾았어요. 너무 행복해서 아름다운 귀걸이를 영원히 잃어 버렸다고 생각 했어. 우리는 빨리 식당으로 돌아와서 귀걸이를 꺼내고 식당 직원들이 우리의 감사를 표하기 위해 초콜릿을 샀어요. 아마 우리는 지금부터 집에서 친구들과 저녁 식사를해야한다고 생각해요 😅 ============================================== Beni was another routine feature in our stable of restaurant takeouts during the Circuit Breaker. As with Meta , I couldn't imagine how the degustation-only restaurant would circumnavigate the Circuit Breaker's no-dine in rules, but they mana

Ham & Cheese Risotto

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Woo hoo!!!!! Phase 2!!! Enfin, on est un peu plus près de revenir à une certaine forme de normalité!!! Je suis très très impatiente de voir mes amis, mes amis m'ont trop manqué. Mais je suis prudente, parce qu'on est toujours en crise sanitaire (il faut faire attention car le coronavirus est toujours contagieux et dangereux pour le santé), et alors, pour le moment, on évitera encore les restaurants. Au lieu, j'ai invité mes amis à la maison et je vais cuisiner pour eux. Il s'agit plus privé de toute façon. Lorsque j'ai entendu les nouvelles à propos de Phase 2, j'ai immédiatement commencé à organiser des rencontres avec mes amis (bien sûr, il n'y en aura pas plus de 3 chez nous à chaque fois, en respectant des mesures de distanciation sociale). Apparemment, tout le monde avait la même idée aussi hahahaa. Selon une de mes amies, le site Chope a été inondé de trop de réservations de restaurants. Et malheureusement pour elle, c'est son anniversaire de m

Chicken Porridge & Odette's Poularde de Bresse

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오모 어제 미친 24 시간 이었어요 😓 우리 집에서 배수관이 막혔가지고 모든 배수구에서 물이 넘쳤어요. 한밤중에 있었기 때문에 배관공이 없었어요. 많은 배관공에게 많은 전화 후 최후로 우리는 한 24 시간는 배관공을 얻었어요. 하지만 그 배관공은 좋았지만 막힘이 너무 복잡해서 도움을 줄 수 없었어요. 욕실과 수도꼭지를 사용할 수 없었기 때문에 우리는 밤새 다른 장소에 살아야돼요. 근처 하얏트 호텔에 전화했지만 코로나니까 예약을 수락 할 수 없어요. 이때 우리는 밤새 자를 아무 것도 없는 생각해서 조금 당황하기 시작했어요. 그럼 코로나 때 서비스 아파트에서 살 수 있어요. 그래서 수화물을 꾸렸다가 우리 집은 반대 쪽에 애스콧 오차드 서비스 아파트를 갔어요. 우리가 애스콧 오차드 서비스 아파트에 체크인 할 때 새벽 6시에있었어요. 부양 아파트 관리자에게 메시지를 보낸 후 건물 기술자와 배관공이 지하실에서 건물의 배수관을 점검했어요. 아주 적은 잠을 잤지 만 부양 아파트 관리자는 빨리 막힘을 고치고 싶어서 기술자와 배관공이 집에 곧 올 계획을 세웠어요. 운 좋게도 3 시간 후 막힘을 고쳤어요. 기름과 먼지 축적 되었기 때문에 배수구가 막혔어요. 그후 집은 늪를 닮았은데 너무 더럽고 냄새가 있었지만 도움이되는 배관공과 기술자가 집을 청소했어요. 나쁜 냄새 때문에 집을 방송해야했어요. 다음날 집으로 돌아 왔어요. 미쳤고 피곤한 하루였 어요! 😩 ============================== Odette is one of those restaurants that's regrettably been on my to-eat since forever. Like really forever. Like way back when chef-owner Julien left his post as chef de cuisine at Jaan half a decade ago to set up Odette together with the Lo &

Pasta Salad with Kaz Bar Kofta Lamb Kebabs

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Ces jours, je me sens comme si je m'étais endormie l'hiver dernier et je m'étais réveillée en été, ayant complètement raté le printemps. Je viens de réaliser que je m'ennuie un peu maintenant que toutes mes émissions de télévision préférées sont en pause, et je n'ai rien pour me distraire de la monotonie routinière d'une vie confinée. Un petit service, s'il vous plaît: (j'ai déjà demandé à mes amis de me proposer leurs émissions de télévision préférées) alors, si vous avez des suggestions, faites-le moi savoir, merci d'avance! Je viens aussi de réaliser que j'ai un trouble affectif saisonnier, et donc, j'essaierai de faire plus de choses qui me plaisent, moins de choses qui sont obligatoires. Alors, j'ai recommencé à danser, je dansais tout le temps quand j'étais au lycée, et ça m'apportait beaucoup de joie. J'ai toujours adoré me perdre dans la musique, c'est très méditatif! La danse est également un excellent moy

Meta

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ㅋㅋㅋㅋㅋ 도량이 좁은 미친 여자가 내 블로그에 너무 화가 있었어요. 모든 곳에 항상 편협한 사람들이있을 것인데 우리는 그사람들을 교육해야해요. 편협함을 볼 때 비난해야해요. 친구를 잃고 사람들을 화나게 할 수도 있지만 그것은 우리의 의무이다. 우리는 편협한 신앙을 제거해야하지만 완고한 사람들은 가끔 변할 수 없는 것을 이해해야해요. 그래서 놓아 줄거야! 😁 =========================== If I haven't said it enough, Meta is one of our all-time favourite restaurants . When the Circuit Breaker hit, I was worried about its viability. I couldn't imagine how its intricately-plated degustation cuisine could translate to takeout meals but the chef, brilliant as always, did it. With a menu of the most amazing rice bowls and a modest array of Korean dishes, all executed to perfection, we went so nuts over their take-out menu, we actually ordered from Meta every week all through the Circuit Breaker. We've dialed back after the Circuit Breaker, to try and support some other restaurants. On their take-out menu, our favourites are: Wagyu Beef Don ($47): This rice-bowl, topped with melt-in-your-mouth slices of wagyu, and sided with