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Chicken Gamjatang (Korean Chicken Stew with Perilla)

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Excusez-moi pour l'absence prolongée. Non, rien n'est mauvais. Je vais bien. Nous sommes bien, en bonne santé, heureux, (stockés avec suffisamment de papiers toilettes donc pas de soucis hahahaa). Il s'agit juste que la vie est devenue trop occupée, et entre essayer de maîtriser les langues de française et de coréenne, le travail, et toutes les obligations de la vie adulte, je n'ai plus le temps pour bloguer. =================================== Korean cuisine seems to have taken off in Singapore. Whereas perilla leaves (egoma leaves as it's known in Japan) was previously only available at Isetan Supermarket and occasionally at Meidi-Ya, it's now sporadically available at most NTUC supermarkets. So now that it's increasingly looking like our yearly pilgrimage to The Husband's motherland is improbable, I've had to adapt to whipping up our favourite Korean dishes right here on our little red dot. You know, stave off the cravings a trip to Seoul wo